Тайская кухня построена на сочетании четырех элементов

Тайская кухня построена на сочетании четырех элементов: сладкого, кислого, острого и соленого. За соль в том яме отвечает рыбный соус нам пла, за сладость — сахар, кислоту дают листья и сок лайма, остроту и пряность — перец чили и имбирь.
А http://www.medmoon.ru/medicina/nitroksolin.html не интересует вас? Мне кажется это очень важная информация.
Название пряного тайского супа состоит из двух слов: «том» означает «варить», а «ям» — по одной из версий, «острый салат». Если в блюдо кладут креветки, то оно получает название том ям кун г, рыбу — том ям пла, если курицу — том ям кай.

Туристы, приезжающие в Таиланд, уверены, что классический том ям готовится с кокосовым молоком и калганом, но на самом деле первый компонент стали добавлять только в 1980-е годы. Видимо, идею позаимствовали из другого популярного гайского супа — том кха кай. В его основе — курица, корень калгана и кокосовое молоко, которое получают из мякоти ореха.

Сегодня том ям — одно из самых популярных блюд не только в Таиланде, но и в мире. Его можно встретить и в дорогих ресторанах, и в забегаловках, на домашней кухне и у уличных продавцов. Туристы часто увозят с собой пакетики со специями и сухим кокосовым молоком на родину, чтобы насладиться любимым вкусом.

Где бы ни был приготовлен том ям, получить от него удовольствие поможет правильное настроение. Оставьте суету и заботы на потом, постарайтесь расслабиться, впустите в себя мир и покой — и тогда почувствуете подлинный вкус тайского блюда.

Главная

ООО Медицинское и лабораторное оборудование

Так друзья, уже достаточно давно я решил написать данную статью, но всегда не хватало времени на это. Собственно сегодня речь пойдёт о лабораторном и медицинском оборудовании марки Hettich, которое поставляет компания ООО Медицинское и лабораторное оборудование. Причём уже действительно очень давно и весьма успешно, во всяком случае компания имеет массу положительных отзывов и рекомендаций от компаний, с которыми уже довелось сотрудничать.
В основном компания занимается поставками лабораторных центрифуг, таких как центрифуга Hettich и центрифуга Hettich EBA-200, они используются в различных сферах деятельности, так что являются действительно универсальным оборудованием, применять их можно по таким направлениям, как:
для косметологии;
для стоматологии;
для ПЦР — исследований.
Службы крови
Фармацевтической промышленности
Химической промышленности
Нефтяной промышленности
НИИ
Центрифуги настолько универсальны, потому как имеют массу различных моделей с различным функционалом. Так что если вам требуется такое оборудование для работы, то вы всегда можете на сайте компании ООО Медицинское и лабораторное оборудование ознакомиться с перечнем, техническими характеристиками и сделать соответствующий выбор в пользу той модели, которая вам больше подходит. Собственно на сайте, вы можете найти абсолютно всю документацию и сертификаты на оборудование, а так же можете заглянуть в каталог, где найдёте: Инкубатор с охлаждением Hettich HettCube 200 R, Инкубатор с охлаждением Hettich HettCube 200 R, Микролитровая центрифуга Hettich Mikro (без ротора), Микролитровая центрифуга рефрижераторная Hettich Mikro 220 R (без ротора), Микролитровая центрифуга с охлаждением Hettich Mikro 200 R (без ротора), Центрифуга напольная с охлаждением Hettich Rotixa 500 RS (без ротора), Центрифуга EBA 21, Центрифуга Hettich EBA, Центрифуга Hettich Micro 200R с охлаждением, Центрифуга Hettich Rotanta 460, Центрифуга Hettich Rotina 380, Центрифуга Hettich Rotina 380R с охлаждением, Центрифуга Hettich Rotixa 50RS с охлаждением, Центрифуга Hettich Rotixa 50S, Центрифуга Hettich Roto Silenta 630RS, Центрифуга Hettich Universal 320, Центрифуга без ротора MICRO 185 208-240 V Hettich (1203), Центрифуга гематокритная (без ротора) Hettich Haematokrit, Центрифуга компактная Hettich Eba, Центрифуга компактная с ротором Hettich Eba 270, Центрифуга напольная (без ротора) Hettich Rotixa 50 S, Центрифуга напольная (без ротора) Hettich Roto Silenta 630 RS, Центрифуга напольная c охлаждением (без ротора) Hettich Rotanta 460, Центрифуга настольная (без ротора) Hettich Rotanta, Центрифуга настольная c охлаждением (без ротора) Hettich Rotanta 460, Центрифуга настольная с подогревом (без ротора) Hettich Rotofix 46 H, Центрифуга рефрижераторная напольная Hettich Rotixa 50 RS (без ротора),Центрифуга рефрижераторная настольная (без ротора) Hettich Universal 320 R и многое другое.
Компания так же занимается и доставкой заказов клиентов, причём в очень сжатые сроки и в любой город России, что на мой взгляд порядком облегчает сотрудничество.

Главная

Само же слово «севиче»

Само же слово «севиче», возможно, происходит из языка кечуа и означает «свежая рыба». С этой версией не согласны испанцы. Специалисты Испанской королевской академии предположили, что слово «севиче» связано с персидским «сикбадж» — «мясо, маринованное в уксусе» и испанским «эскабече» — «отварная рыба под маринадом». Одно бесспорно: именно испанцы завезли в Южную Америку виноградный уксус, лимоны и апельсины, сок которых сейчас чаще всего используется для «молока тигра».

По мнению знаменитого перуанского повара Гастона Акурио, революцию в приготовлении севиче совершили не испанцы, а японцы, иммигрировавшие в Южную Америку в конце XIX века. Они научили местных жителей добавлять к цитрусовому соку и острому перцу сельдерей, кинзу и имбирь и даже создали свою версию блюда под названием «тирадито». В отличие от севиче, рыба для тирадито режется не кубиками, а тонкими полосками, как для сашими.

Свои версии севиче существуют в разных странах Южной Америки. В Эквадоре в блюдо обязательно добавляют кетчуп, в Панаме — кальмаров и лук, в Коста-Рике для маринада используют уксус и сок лайма. Но первенство Перу по разнообразию и популярности в стране севиче оспорить сложно. Недаром здесь существует даже национальный День севиче. Его отмечают 28 июня. Перед этим в Лиме начинается четырехдневный гастрономический фестиваль. Тут можно попробовать севиче во всех вариантах с гарниром из холодного отварного картофеля или запеченной кукурузы. В уличной палатке севиче обойдется вам в 20 солей (около 6 долларов), в се-вичериях — в 30-100 солей (10-30 долларов). Выше всего ценится севиче из палтуса. Но нужно помнить, что портится рыба так же быстро, как и готовится. Поэтому для дегустации севиче стоит выбирать места, где собираются перуанцы. Именно там и аутентичная еда, и правильная атмосфера.

Главная

Перуанские рыбаки

Если в Стокгольме требуется русскоговорящая фирма которая занимается ремонтами, то полистайте Snickare, найдёте много интересного.
Перуанские рыбаки по-прежнему делают севиче по старинке. Кто-то на несколько часов зарывает нарезанную на кусочки сырую рыбу в песок, предварительно замариновав ее с соком лайма и острым перцем. Кто-то готовит нехитрую закуску прямо на борту лодки, оставив смесь под солнцем, но большинство перуанцев предпочитают ходить за любимым блюдом в се-вичерии. Так в Перу и других странах Южной Америки называют заведения, где подают рыбные закуски. Севиче-рии получают свежую рыбу в четыре утра, а в шесть здесь появляются первые посетители. Готовится блюдо из белой морской рыбы, которую очищают от кожи и нарезают на кусочки. Их выдерживают в остром маринаде, называемом «молоком тигра». Согласно традиционному рецепту рыбу нужно мариновать несколько часов, но сейчас многие ограничиваются несколькими минутами. Дольше всего маринуют треску, меньше времени требуют тилапия, тунец, камбала, палтус, а быстрее всех готовится макрель.

В севиче миксто помимо рыбы добавляют морепродукты — креветок, осьминогов, кальмаров. Предварительно их обязательно пару минут бланшируют. Популярнее всего севиче с креветками, делают его не только в Перу, но и в Эквадоре, Мексике, Панаме.

По одной из версий, первыми начали делать севиче индейцы на севере Перу. В 1-м тысячелетии здесь существовало прибрежное государство Моче. Историки считают, что тогда сырую рыбу мариновали в чиче, приготовленной из ферментированного фиолетового маиса. Этот слабоалкогольный напиток и сейчас можно найти в Перу. Со временем вместо чичи начали использовать кисло-сладкий сок фрукта тум-бо, растущего в Андах.

Главная

Торнадомед

Так друзья, тема сегодняшней статьи лабораторная мебель, я уже достаточно давно планировал написать её, но постоянно не хватало времени. Думаю, что многим из вас это будет действительно очень интересно и пригодится, особенно если вы работаете в данной сфере.. Вообще, лабораторная мебель используется в различных организациях и учреждениях, которые связаны с лабораторными исследованиями, медициной и наукой и в этом нет ничего удивительного. Ведь именно благодаря удобной, комфортной и многофункциональной мебели появляется возможность делать те или иные исследования.
На мой взгляд, мебель из нержавеющей стали должна заинтересовать достаточно многих и пригодится данное предложение многим из вас, тем более стоит учесть тот факт, что производителей подобной мебели не так много. Например есть такой производитель торнадомед, работают они в данной области уже действительно очень давно и хочу заметить, что весьма успешно, а это как мне кажется важно. Всё таки любой потенциальный покупатель, хочет иметь дело с проверенным и надёжным поставщиком и производителем, чтобы продолжать сотрудничество на длительное время, это как мне кажется очень важно.
Кстати именно благодаря длительному времени работы, данный производитель создал огромный каталог мебели. Где вы можете найти: Буфет с ванной для льда, Буфет с мармитом вторых блюд, Буфет с подогреваемой столешницей, Ванна для хранения живой рыбы, Ванна котломоечная на нержавеющем каркасе AISI 430 емкость сварная, Ванна моечная двойная на каркасе из нержавеющей стали, Емкости цельнотянутые, Зонт пристенный вытяжной, Индукционные плиты, Кастрюли, Колода для рубки мяса, Котлы, Морозильные столы без борта, Стол тепловой из нержавеющей стали, Стеллаж с решетчатыми полками, Стеллаж со сплошными полками, Холодильные столы и многое другое. Так что каждый желающий и потенциальный клиент, сможет приобрести всё что только потребуется.
На мой взгляд это именно тот производитель, которому можно в полной мере довериться и вы получите действительно лучший результат, на который только можете рассчитывать. В любом случае, если есть желание, то обязательно посетите сайт, где находится просто огромное количество различной информации, которая только может пригодиться вам, для того чтобы приобрести. Кстати, хочу заметить, что в случае если вашей организации требуется приобретать оборудование и лабораторную мебель для всего учреждения, то всегда можно договорить на достаточно хорошие скидки и взаимовыгодное сотрудничество, а это в наше время, действительно важно я считаю и заинтересует многих специалистов из данной области.

Главная

Дети рожденные суррогатными матерями

дети рожденные суррогатными матерями, здоровы ли дети от суррогатных мам
Насколько важна роль суррогатного материнства для общества?

Не каждой представительнице прекрасного пола, желающей выносить и родить малыша, удается это осуществить. Помешать наступлению зачатия может не только наличие какой-либо опасной генетической патологии, но и плохое функционирование репродуктивной системы. В некоторых случаях людям может прийти на помощь суррогатное материнство. Оно подразумевает изъятие биоматериала у будущих родителей и дальнейшего его оплодотворение. В этом процессе могут использоваться и донорские половые клетки. После того как будут получены эмбрионы, проводится их внесение в полость матки заместительной мамы. Такая женщина не может быть биологической мамой ребенку, поэтому ее клетки не участвуют в процессе. Дети рожденные суррогатными матерями, не имеют с ними ничего общего. Генетическая связь между ними будет отсутствовать.

Борьба с бесплодием с помощью заместительного материнства

Для многих бездетных граждан данная репродуктивная методика является последним шансом появления на свет их генетически родных детей. Данный вид материнства используют и при наличии тяжелых заболеваний, которые могут передаться по наследству.

Перед проведением донации клеток, все участники процесса проходят полное медицинское обследование, позволяющее выявить различные патологии. Такая мера необходима ля сокращения количества проблем с вынашиванием беременности. В дальнейшем суррогатная мама будет находиться под контролем специалистов на протяжении всего срока вынашивания.

Стоит ли доверять данному методу репродукции?

Многие люди задаются вопросом о том, здоровы ли дети от суррогатных мам? Специалисты утверждают, что такие дети рождаются с хорошим иммунитетом. У них отсутствуют опасные патологии, которые довольно часто встречаются у других малышей. Они хорошо адаптируются в обществе, и не имеют проблем со сверстниками. Эти дети психически уравновешены. Однако они должны воспитываться в дружелюбной атмосфере, потому что, в этом плане, они не менее требовательны, чем все остальные люди.

Несмотря на положительные отзывы о данной методике, нередко можно столкнуться с противниками суррогатного материнства. Однако при этом не стоит забывать, что большинство из них не имеет никаких проблем с зачатием. Многие, отрицающие эту технологию, являются счастливыми родителями, или попросту не хотят заводить детей. Если бездетные люди решились на такой важный поступок, им не стоит оглядываться на чужое мнение, потому что суррогатное материнство может принести в их жизнь настоящее счастье.

Главная

На западе Калимантана Черил Нотт основала организацию, пропагандирующую идеи бережного отношения к природе среди местных жителей.

На западе Калимантана Черил Нотт основала организацию, пропагандирующую идеи бережного отношения к природе среди местных жителей. Она пытается организовать для них альтернативные способы заработка, чтобы сократить незаконную вырубку леса и прекратить браконьерство, а также ведет просветительскую деятельность в районах, расположенных рядом с национальным парком Гунунг-Палунг. С похожими целями Марк пытается внедрить специальные образовательные программы в школах и среди местных жителей в штате Сабах. Цель -понять, в каких условиях люди смогут сосуществовать с природой, не нанося ей непоправимого вреда. «Деревенская глубинка вроде этой оказалась на передовой во всем, что касается сохранения дикой природы», — объясняет он.

Поведенческие привычки орангутанов с островов Калимантан и Суматра — то, как самцы
громким ревом вызывают соперника к противостоянию, как молодые самцы терпеливо ждут, когда им выпадет шанс побороться за доминирование в группе, как самки обучают детенышей навыкам выживания в диком лесу, -складывались миллионы лет. Исследователям уже удалось приоткрыть завесу тайны над некоторыми аспектами их жизни, но дальнейшие успехи будут зависеть от слаженной работы ученых и специалистов по охране природы -они пытаются выяснить, что связывает нас с нашими дикими сородичами. Стоит лишь заглянуть в глаза орангутана, и станет ясно: общего у нас много.

Главная

За множеством собранных данных о наших собратьях на самом деле стоит один очень важный вопрос

За множеством собранных данных о наших собратьях на самом деле стоит один очень важный вопрос: что орангутаны могут рассказать нам… о нас самих?

Чтобы раскрыть секреты наших близких родственников, необходимо сохранить все разнообразие возникших у них приспособлений к окружающей среде и культурных навыков.

«Если каждая группа животных уникальна, необходимо добиваться защиты всех представителей вида, а не устанавливать режим охраны лишь в нескольких местах обитания диких обезьян», — убеждена Черил Нотт.

Мне довелось поучаствовать в полевых исследованиях Марка Анкреназа, с 1996 года руководящего научной работой и охраной орангутанов на берегу реки Кинабатанган в штате Сабах на северо-востоке Калимантана. Здесь, на островках девственного дождевого леса,
когда-то полностью покрывавшего эти места, а теперь со всех сторон теснимого посадками масличной пальмы, осталось несколько сотен обезьян, соседствующих с живущими на берегу реки местными жителями.

Надвигается буря, и мы спешим укрыться в хижине на его кордоне. «Еще двадцать лет назад ученые полагали, что орангутаны не смогут жить за пределами не тронутых человеком джунглей, — говорит Марк. -Однако, к нашему удивлению, нам удалось это опровергнуть. За счет чего обезьянам удалось выжить гам, где, казалось бы, им грозила неминуемая гибель?».

Марк Анкреназ и другие исследователи полагают, что антропогенная среда каким-то образом способствует выживанию орангутанов. «Я вижу за этим будущее биоразнообразия», -говорит Марк.

Главная

КОНЕЧНО, У ОБЕЗЬЯН ОТСУТСТВУЕТ «ПОНИМАНИЕ» в нашем представлении.

КОНЕЧНО, У ОБЕЗЬЯН ОТСУТСТВУЕТ «ПОНИМАНИЕ» в нашем представлении. «Это не один из навыков, которому они обучаются в течение жизни, — поясняет Карел. — Должен существовать какой-то “переключатель”, и его чувствительность варьируется от одной группы животных к другой — по моему предположению, на генетическом уровне».

Помимо физиологических отличий, у орангутанов есть много поведенческих особенностей, передающихся из поколения в поколение такими способами, которые по праву можно назвать элементами культуры в сообществе животных.

«Наблюдая за самками орангутанов, мы изучали звуки, при помощи которых они общаются, — рассказывает Мария ван Нурдвейк, занимающаяся исследованиями материнских инстинктов приматов. — Если матери нужно успокоить детеныша, она издает особый звук, который мы называем “гортанным скрипом”. Нам удалось довольно хорошо изучить одну из самок еще до того, как она произвела на свет свое первое потомство. Буквально на следующий день после родов мамаша начала издавать именно этот звук. Мы никогда раньше такого от нее не слышали. Естественно предположить, что она узнала о “гортанном скрипе” от своей матери» is there generic cialis.

По сути, все мы совсем недавно свернули с магистрального пути эволюции приматов, который связан с обитанием на деревьях, как у орангутанов.

Главная

Неподалеку от исследовательской станции, на которой работает Черил

Неподалеку от исследовательской станции, на которой работает Черил, мне довелось видеть последствия таких встреч. Орангутан по кличке Прабу забрался высоко на ветки баньяна — отсюда удобно осматривать окрестности. Когда Прабу наклоняет голову, становятся заметны следы недавних стычек с другими самцами: на лбу красуется свежая колотая рана, вырван кусочек нижней губы. Интересно, кем он вышел из этих боев — победителем или побежденным?

Я продолжаю наблюдать за Прабу, как вдруг он поднимается и начинает издавать серию громких звуков — так называемый длинный рев — попурри из гортанного урчания и булькающего улюлюканья. Такой крик слышно за километр. Обычно рев длится не дольше минуты, но Прабу, очевидно, увлекся — я слушал его минут пять, если не больше. Он возвещал всему лесу, что готов принять новый вызов от любого соперника.

По предположениям ученых, такое различие в развитии самцов на Калимантане и Суматре объясняется разным геологическим прошлым двух островов. Земля на Суматре плодороднее, чем на Калимантане, где древняя почва оскудела питательными веществами, необходимыми для роста обильной растительности. Орангутанам на Суматре повезло больше — им не надо прочесывать обширные территории в поисках нищи, да и численность самок здесь гораздо выше, так что самцы могут позволить себе вести оседлый образ жизни и обзаводиться «персональными»
группами самок. В менее щедрых условиях Ка-лиманатана обезьяны вынуждены больше перемещаться и искать пропитание и самок для спаривания. Данная гипотеза объясняет отличия в развитии доминантных черт у самцов на двух островах.

«Как орангутаны на Суматре понимают, что, даже обзаведясь наростами на щеках, но не получив статуса доминантного самца, они не обретут возможность спариваться?» — говорит Карел ван Шайк из Цюрихского университета. Карел с коллегами опубликовали множество статей об исследовании орангутанов на Калимантане и Суматре.

Главная